质造中国,准靠计量,科学计量,24H服务快速 谷歌地图|百度地图|收藏本站|联系我们
咨询服务热线:400-805-6188 1508394498815170764388 仪器清单发至:huapin20151005@163.com

您当前位置:计量首页 > 新闻资讯 > 校准知识 > 计量检测logo校准知识

食品行业如何选择合适的产品检测技术

时间:2020-12-18 来源:计量校准 点击:

食品行业如何选择合适的产品检测技术
 
  在过去几年里,中国的食品安全引起了国内消费者和政府的关注,因此政府实施了更严格的立法和制裁。美国食品哨兵报。网站最近公布了世界上违反食品安全最多的国家名单,中国就是其中之一。为了继续贸易,食品制造商必须确保其生产工艺和成品符合相关法律法规的要求。此外,国内厂商向海外出口产品的趋势持续增长,这意味着他们的生产线必须符合各种食品安全法规和标准的要求,只有这样,他们才有资格进入利润丰厚的国际市场进入。食品制造商如何在保持生产率的同时满足所有监管要求?选择合适的检测技术需要考虑哪些因素?下面就用几个问题来解释。
  1)食品制造商需要遵守哪些中国法规要求?
  希望在中国经营和贸易的食品制造商必须遵守2011年实施的《中华人民共和国食品安全法》。第二条(五)食品安全管理对食品生产企业尤为重要。它规定,卫生部和其他一些国家机构应实施食品安全风险监管,以确保食品行业公司符合相关标准。
  《食品安全法》第13条要求建立相关机制,从生物、化学和物理危害的角度评估食品安全风险。这意味着食品制造商必须确保他们生产的食品不含任何生物或化学污染,也不存在由异物(如玻璃或金属碎片、橡胶或塑料、石头或钙化骨骼)引起的物理污染。这些污染可能会对消费者造成严重伤害,损害品牌声誉。所以,守法很重要。然而,在最近的婴儿配方奶粉异物污染事件后,中国国务院市于2014年5月发布了新的食品安全指南。根据2013年10月发布的《食品安全法》修正案,中国将对严重违反食品安全的行为增加罚款、量刑和食品贸易禁令。
  食品生产企业需要明白,要想出口海外产品,不仅要满足中国目前的食品安全要求法规,还要保证设施和生产工艺满足目标市场的相关要求法规。
  2)如果食品企业要向欧洲和美国,出口产品,应满足什么法规要求?
  如果你想在美国,交易,你需要确保产品符合2010 《食品安全现代化法案》中规定的要求。该法案由美国食品和药物管理局(FDA)监管,旨在确保在美国销售的所有食品和药物都是安全的,可以放心食用。此外,美国食品药品监督管理局有权检查所有制造商,以确保它们符合法规的要求。
  如果制造商要向欧洲出口产品,必须遵守2002年发布的欧盟(欧盟)《通用食品法》的要求,包括食品安全的规定,这些规定已经转化纳入欧盟成员国的相关法律规定,所有制造商都必须遵守这些法律规定。因此,欧盟对食品法规的要求行业非常相似,所以相对更容易同时满足几个欧盟成员国的法规要求。
  除相关立法外,欧盟成员国的零售商制定并实施了严格的食品安全标准。包括在英国,爱尔兰和斯堪的纳维亚,实施的英国零售商协会全球标准,以及在法国,德国和欧盟其他主要市场实施的国际食品标准。
  只有遵守这些严格的标准和政府法规,制造商才能向大型零售商供货,并销售给最终消费者产品。
  3)这些法规和现在中国?的法规有区别吗
  事实上,中国的一些现行法律是仿照美国和欧盟,的一些现行法律制定的,因此对制造商的严格程度和要求是相似的。
  这三类法规都是以《危害分析与关键控制点(HACCP)》为基础的,0103010规定了一系列维护食品安全的准则。根据这些指南,制造商需要对其设施进行危害分析和关键控制点审核,以确定关键控制点。
  这些关键控制点是生产线最容易受到异物污染的地方,包括玻璃、金属、石材、钙化骨、橡胶、塑料以及污染风险的性质。如发生污染,必须采取相关措施,将关键控制点的污染风险降至最低,并识别和剔除不符合项产品。
  此外,相关机构正在努力实施GFSI  (GFSI)和类似计划,以实现当地食品标准的一致性,使制造商更容易同时满足多个标准的要求。当地标准必须符合要求,包括采用危害分析和关键控制点准则,然后才能获得GFSI的批准。英国的BRC全球标准以及法国和德国的IFS是GFSI批准的严格标准。
  4)如何确保生产过程满足法规的要求?
  确保生产过程符合相关标准要求的第一步是对整条生产线进行HACCP审核。这样就可以计量校准确定最可能的污染源是仅仅是金属碎片还是各种异物,以及最可能的污染位置(关键控制点)在生产线上。
  审核后,制造商可以采取当地措施,将污染风险降至最低。这些措施包括安装高效产品检测技术设备,如在关键控制点安装金属探测器和x光检测系统。这些解决方案可以提供全面的自动在线污染物检测,使制造商能够在不影响生产率的情况下检测所有产品,从而提高检测率以满足相关法规,并优化生产率。
    • 仪器校准

      仪器校准

      仪器校准是仪器设备管理中非常重要的环节,评定测量装置的示值误差,确保量值准确,其目的在...

    • 计量检测

      计量检测

      计量检测---根据计量检测器具的选择原则,为确定测量仪器或测量系统所指示的量值...

    • 企业仪器校验

      企业仪器校验

      计量检测---根据计量检测器具的选择原则,为确定测量仪器或测量系统所指示的量值...

    • 定制校准解决方案

      定制校准解决方案

      计量工作能起到提高产业发展水平的作用。在产业发展中,产品质量是关键,产品质量检测的过程...

    扫一扫,手机阅读方便又省时!

    计量检测校准服务众多企业信懒的服务商

    24小时服务资询热线400-805-6188

    计量仪器校准清单发至邮箱:
    huapin20151005@163.com

    计量检测logo与其Ta机构相比,我们更具实力

    计量检测logo计量检测服务项目